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À Port-au-Prince, des milliers d’enfants ont eu accès, durant toute l’année scolaire, à un repas chaud le midi à la cantine. Le constat semble anodin mais, en Haïti, il représente souvent leur seul repas et une précieuse parenthèse dans le chaos du quotidien.
Alors que la capitale est assiégée par les gangs violents qui coupent les routes et rackettent les camions d’approvisionnement, la nourriture entre difficilement en ville et voit son prix doubler, si bien que la malnutrition frappe les enfants. SOLIDARITÉS INTERNATIONAL, l’une des rares ONG actives sur le sujet a, entre les mois d’octobre et juillet, réussi à faire livrer dans la ville des denrées, sèches et fraîches, produites dans les environs.
Haïti
Contexte et action- 11,9 millions d'habitants
- 170ème sur 193 pays pour l'Indice de Développement Humain
- 97 635 personnes bénéficiaires
Malgré les fermetures récurrentes des écoles, nos équipes sont parvenues à servir jusqu’à 7 000 déjeuners chaque semaine aux enfants de six écoles de la capitale et de Pétion-ville. Certains parents ont tenu à participer et ont pris en charge la confection des repas.
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Dans leurs marmites mijotent miraumons, gombos et militons, mais aussi carottes, courgettes, poivrons, et bien d’autres, qui, mariés à du blé, des pois ou du maïs, composent les assiettes équilibrées servies chaque jour à la cantine. De quoi répondre aux besoins nutritionnels et alimentaires des écoliers qui peuvent ainsi apprendre le ventre plein !
Ces produits de qualité sont achetés en circuit-court à des agriculteurs soutenus par l’association SOHADERK, notre partenaire sur ce projet. Les champs sont cultivés à seulement quelques kilomètres de la capitale, sur les hauteurs de la commune de Kenscoff. SOHADERK fournit les semences et accompagne les agriculteurs en les formant à des pratiques respectueuses de l’environnement qui limitent la dégradation des sols.
SOHADERK livre directement les fruits et légumes dans les écoles où les parents, une fois la pesée effectuée, revêtent leur tablier pour transformer ces denrées en des repas sains et savoureux.
Un semblant de normalité réussit ainsi à émerger dans les écoles où nos collègues ont équipé les cuisines mais également installé des douches et des toilettes accessibles en toute sécurité. Les familles se réunissent dans ces lieux de calme et y apprécient une routine simple, alors que les tirs retentissent dans les rues de la ville.
Photos : © Johnson Sabin / SOLIDARITÉS INTERNATIONAL